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Nombre vernáculo: Níscalo, mízcalo.
Formato: A granel (caja 3 kg aprox.)
Temporada: Otoño y principios de invierno.
Comestibilidad: Es muy conocido y apreciado por su sabor. Presenta una carne espesa, consistente aunque frágil y granulosa. Olor aromático, suave y sabor algo picante. Tiene un color zanahoria al corte o rotura. Es ideal para preparar a la plancha y hacer conservas. Es especialmente valorada en Cataluña aunque la tradición culinaria es ancestral. Tiene la propiedad de colorear la orina de rojo, indicativo de buen funcionamiento renal.
La seta fresca es un producto de gran calidad que trabajamos en contacto directo con los múltiples recolectores y productores donde se desarrollan y/o cultivan. Realizamos las inspecciones necesarias en cuanto a seguridad y salud de los productos para evitar cualquier posible toxicidad. El período de durabilidad varía según la variedad así como el tamaño, textura, y otras características en función del hábitat.