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Nombre vernáculo: Shiitake, seta de la vida.
Formato: A granel (caja 3 kg aprox.)
Temporada: Cultivado, todo el año.
Comestibilidad: El shiitake se comenzó a cultivar hace siglos en las zonas montañosas de Asia, donde es muy apreciada por su intenso aroma y sus propiedades inmunológicas. Su cultivo se ha extendido al resto del mundo, siendo junto con el Champiñón y la Seta de Ostra una de las tres setas más consumidas.
La seta fresca es un producto de gran calidad que trabajamos en contacto directo con los múltiples recolectores y productores donde se desarrollan y/o cultivan. Realizamos las inspecciones necesarias en cuanto a seguridad y salud de los productos para evitar cualquier posible toxicidad. El período de durabilidad varía según la variedad así como el tamaño, textura, y otras características en función del hábitat.