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Nombre vernáculo: Pie violeta, pie azul, tricoloma violeta.
Formato: A granel (caja 3 kg aprox.)
Temporada: En otoño y primaveras lluviosas.
Comestibilidad: Es un buen comestible, de sabor suave y agradable. Carne tierna, frágil, de color blanca-violácea. El estado de humedad de la seta es muy importante, evitar el exceso porque puede adquirir una textura flácida un poco desagradable. Es idóneo para freír o para mezclarlo con otras setas en platos combinados.
La seta fresca es un producto de gran calidad que trabajamos en contacto directo con los múltiples recolectores y productores donde se desarrollan y/o cultivan. Realizamos las inspecciones necesarias en cuanto a seguridad y salud de los productos para evitar cualquier posible toxicidad. El período de durabilidad varía según la variedad así como el tamaño, textura, y otras características en función del hábitat.