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Nombre vernáculo: Pie azul, pie violeta.
Formato: A granel (caja 3 kg aprox.)
Temporada: Otoño, tardía.
Comestibilidad: Es una seta muy recolectada por los aficionados, por su abundancia y fácil clasificación. De carne blancuzca, un poco grisácea, con reflejos violetas. De consistencia firme, sabor suave y dulce, olor fuerte y agradable. La calidad gastronómica está en debate, debiendo ser cocinado adecuadamente.
La seta fresca es un producto de gran calidad que trabajamos en contacto directo con los múltiples recolectores y productores donde se desarrollan y/o cultivan. Realizamos las inspecciones necesarias en cuanto a seguridad y salud de los productos para evitar cualquier posible toxicidad. El período de durabilidad varía según la variedad así como el tamaño, textura, y otras características en función del hábitat.