Nombre vernáculo: criadilla, trufa de pobre
Formato:
Envase cristal: 250 ml
Envase cristal: 370 ml
Ideal para la elaboración de un plato exquisito con tan sólo un abrir y cerrar de ojos. Se trata de un hongo subterráneo muy semejante a la patata mediana, de color blanco-amarillo en su fase juvenil pasando en la madurez a tonos rojizos-parduscos. Tiene un olor suave, típico a seta y de sabor dulce. Conservado en agua, sal y acidulante.
Las conservas requieren un almacenamiento y conservación segura. Una vez abierto el bote o la lata, consumir en un período corto de tiempo y mantener en frío. Utilizar directamente el contenido en el plato que se quiera cocinar. Cuando el producto esté conservado en agua o salmuera escurrir previamente.